毎年6月と11月に開催している、今年で5年目のワークショップです。
千葉県旭市から日本一のミニ胡蝶蘭生産者である椎名洋ラン園の椎名正樹さんをお招きしてミニ胡蝶蘭の魅力やその生産過程、おうちでの管理方法などを詳しく学んでいただきます。
さらにワークショップのメインとなる「マイクロ胡蝶蘭の寄せ植え」は、実際の生産者さんである椎名さんから直接ご指導をいただき、オリジナルのマイクロ胡蝶蘭鉢を作成できます！
ワークショップ後はお食事もお楽しみいただき、皆さんで作成したマイクロ胡蝶蘭の作品はもちろんお持ち帰りになれます。
野方駅から徒歩3分の立地にある「Nogata SAND」さんは Bar & Deli のお店。こちらがワークショップの会場となります。
椎名洋ラン園の椎名正樹さん。
展示会や品評会などで世界中を飛び回る生産者さんです。
ミニ胡蝶蘭は千葉の農園から椎名さんが直接持ってきてくださいます。
まずは座学でミニ胡蝶蘭という植物について解説をしていただきます。生育の環境や管理方法など皆さん真剣に耳を傾けていらっしゃいます。
椎名洋ラン園さんでの生産現場を紹介したVTRを観ていただき、その様子や苗木からの生育過程を段階ごとに学べます。
いよいよオリジナルマイクロ胡蝶蘭の寄せ植えを作成。
お好みの苗木を選んでいただきます。
お好みの苗木を選んでいただきます。
全体の色合い、苗の高さなどのバランスを考えながら陶器鉢に寄せ植えていきます。
今回のワークショップではマイクロ胡蝶蘭苗を2株とマイクロアンスリュームを1株寄せ植えていただきました。マイクロアンスリュームも日本では椎名さんだけがオランダから輸入している希少品種です。仕上げにココファイバーをあしらってオリジナルマイクロ胡蝶蘭鉢が完成！
農園から市場に出回っていない新品種やオンリーワン品種、アウトレット胡蝶蘭などをお持ちいただいて即売もしていただきます。
Nogata SAND の貝塚さんがワークショップの当日限定の特別ランチをご提供してくださいます。
まずはサラダと前菜を。
今回のメインは安曇野放牧豚のグリル。
安曇野の高原野菜や果実を食べたストレスフリーの放牧豚は東京でも数えるほどのお店でしか食べることができません。
安曇野の高原野菜や果実を食べたストレスフリーの放牧豚は東京でも数えるほどのお店でしか食べることができません。
完成した作品は皆さんそれぞれで
お持ち帰りいただきます！
